Дорога від надлишку до допомоги коротка, але ретельно контрольована. Подивіться, що відбувається з подарованими продуктами.
Торговельні мережі, виробники продуктів та окремі дарувальники передають продукти продовольчим банкам. Це товар із наближенням терміну придатності, непридатні до продажу партії або врожай, що не відповідає торговим стандартам вигляду.
Ми забезпечуємо продуктам найкращі умови. Ведемо облік, сортуємо й розподіляємо між 78 000 людей у скруті. Склади мають холодильні та морозильні потужності й дотримуються всіх гігієнічних стандартів.
Неприбуткові та благодійні організації розподіляють їжу між своїми клієнтами – найчастіше це одинокі матері та літні люди, які живуть самі. З решти ми на складах пакуємо торби з основними продуктами й видаємо їх людям у пунктах видачі. Тим, хто не може прийти, привозимо раз на тиждень.
Три кроки вище виглядають просто. Ось як виглядає їхній результат.
Наша система обліку відстежує кожен продукт від приймання до видачі. Ми дотримуємося принципу «перший прийшов – перший пішов» і всіх гігієнічних стандартів, щоб гарантувати безпечність продуктів.
Подаровані продукти часто мають короткий термін – саме тому їх ніхто не продасть. Тим точніше ми маємо вести облік: знаємо, що і коли надійшло, у якому стані та куди пішло.
Охолоджений і заморожений товар проходить увесь шлях за контрольованої температури. Те, що не проходить перевірку, далі не потрапляє. Це нудна частина роботи, але саме вона тримає всю систему надійною і для дарувальників, і для одержувачів.
